激ウマ♥冷やしタンタン麺
ひよこっぷり @cook_40048217
このたれはヤヴァイ反則です！美味しすぎるにもほどがある！
コチュジャンの量で辛さ調整してください。これは激辛！
このレシピの生い立ち
出勤前に、うちで昼ごはんを食ようと、冷蔵庫にあるもので手軽に作ったらこうなりました。
激ウマ♥冷やしタンタン麺
このたれはヤヴァイ反則です！美味しすぎるにもほどがある！
コチュジャンの量で辛さ調整してください。これは激辛！
このレシピの生い立ち
出勤前に、うちで昼ごはんを食ようと、冷蔵庫にあるもので手軽に作ったらこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
たれは、水以外のものをすべて器に入れてよく練ってから水を少しずつ入れて伸ばす。冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
フライパンに油を入れ、弱火で刻んだにんにくを熱し、香りを立たせる。
- 3
2にひき肉を入れて塩こしょうで炒める。少し色づいたらはちみつをいれる。
- 4
完全に火が通るか通らないかくらいでしょうゆを入れ、最後にコチュジャンで炒め上げる。
- 5
キュウリは細い千切りにする。
- 6
麺を好みの堅さにゆで、冷水でよく洗う。
- 7
麺に肉みそときゅうりを載せて、完成！
たれはかけてしまってもつけだれにしてもOK！濃いのでかけすぎないでね♥
コツ・ポイント
○写真はうどんですが、ラーメンが定番です。
○たれは、サラダのドレッシングや、ソーメン等他の麺のたれにしてもおいしい！
○たれは、麺を入れると薄くなりがちなので、水で伸ばすときは濃い目にして下さい。
○はちみつは、砂糖でもOK！
つくれぽ
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