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ちょいアレ♪即席あんかけラーメン
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ちょいアレ♪即席あんかけラーメン-レシピのメイン写真

ちょいアレ♪即席あんかけラーメン

カおりン
カおりン @cook_40149152

いつものラーメンが、ちょっとの工夫であんかけラーメンに変身!冬は野菜たっぷりあんかけラーメンで温まりましょ(^^)
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんでのバイト経験を参考に、簡単・おいしいラーメンをつくりたくて(^^)ちょい足しブームの次はちょいアレンジかな??(笑)

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カおりン
カおりン @cook_40149152

いつものラーメンが、ちょっとの工夫であんかけラーメンに変身!冬は野菜たっぷりあんかけラーメンで温まりましょ(^^)
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ラーメン屋さんでのバイト経験を参考に、簡単・おいしいラーメンをつくりたくて(^^)ちょい足しブームの次はちょいアレンジかな??(笑)

いつものラーメンが、ちょっとの工夫であんかけラーメンに変身!冬は野菜たっぷりあんかけラーメンで温まりましょ(^^)
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材料

1人前
  • まるちゃん昔ながらの中華そば(しょうゆ) 1袋
  • お好みの野菜・チャーシュー等 適量
  • 水溶き片栗粉(水:片栗粉=1:1) 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    お湯(約500ml)を沸かし、お好みの野菜を茹でる。スープの素はまだ開けないで!

  2. 2

    大体茹で上がったらそのまま麺も投入!普段どおりインスタントラーメンを作る。

  3. 3

    3分後、麺のみ器に取り出し、お鍋にスープの素を入れる。一旦火を止め、水溶き片栗粉をそっと入れる。

  4. 4

    再び火をつけ一煮立ちさせたら、器に入った麺をほぐすようにしながらスープを器に移す。完成!

コツ・ポイント

あんかけにする場合は麺を先に取り出すことがポイント!最後に麺をほぐすようにしながら、スープを器に移してね。

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カおりン
カおりン @cook_40149152
2010/12/22 07:36に公開
ひとりぐらし実践中!やっぱりお料理たのしいな~
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このレシピのキーワード

あんかけ ラーメン 片栗粉 チャーシュー 中華麺

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