トマトは1cm角に切る。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

フライパンに油を熱してにんにくと玉ねぎを炒め、透き通ってきたらひき肉を加えて炒める。

肉の色が変わったら、トマトと豆を加えて、トマトがくずれかけるまでさらに炒める。

3にAを加えて混ぜ、汁けが半分くらいになるまで、ときどき混ぜながら煮詰める。

器に温かいごはんを盛り、3のカレーをかけてパセリをちらす。