カレー粉不要☆ 本格インドカレー
nanasmonde @cook_40147292
スパイスがたっぷり効いたカレーが食べたくってアレンジしてみました☆おいしい～～
このレシピの生い立ち
バターチキンが好きでよく作るんだけど、少しヘルシーに食べたかったので沢山スパイスを入れてバター抜きで作ってみました。二日酔いの日によく聞きました。☆すごくおいしかった。
カレー粉不要☆ 本格インドカレー
スパイスがたっぷり効いたカレーが食べたくってアレンジしてみました☆おいしい～～
このレシピの生い立ち
バターチキンが好きでよく作るんだけど、少しヘルシーに食べたかったので沢山スパイスを入れてバター抜きで作ってみました。二日酔いの日によく聞きました。☆すごくおいしかった。
アプリでひらく作り方
- 1
油を鍋に入れAのスパイスを弱火で炒める。(油が飛ぶので注意）
- 2
香りが出てきたら玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れ水分がなくなるまで炒める。
- 3
トマト缶、塩、鶏がらスープの素を加える
-
- 4
フライパンで鶏肉に焼き色がつくまで炒める（この時点で色がつけば生でもよい）
- 5
４で焼き色のついた鶏肉を３の鍋に入れガラムマサラ、チリパウダーを加え煮込む。
- 6
弱火でコトコト煮込み、途中でヨーグルトを加えさらに煮込む。２０~３０分煮込んで出来上がり。
-
コツ・ポイント
トマト缶は細かくなっているもの。なっていなかったらミキサーか何かでトマトを小さくする）
できてからすぐより少し置くと味が染みておいしくなる。
しょうが、にんにくは、すりおろしでもみじん切りでも構わない。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20215955
