鮭のレンジ蒸し 野菜あんかけ 離乳食も
ryoko5 @cook_40053003
鮭はレンジでチンでふんわり！赤ちゃんも食べやすくなりますよ♪ 残業後の夜中ご飯にも♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている料理ですが、離乳食にも簡単に応用できるので、レシピアップしました。
鮭のレンジ蒸し 野菜あんかけ 離乳食も
鮭はレンジでチンでふんわり！赤ちゃんも食べやすくなりますよ♪ 残業後の夜中ご飯にも♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている料理ですが、離乳食にも簡単に応用できるので、レシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は、耐熱皿にのせ、酒をふり、ラップをしてレンジで加熱。今回は600wで4分弱ほどで火が通りました。様子を見て増減して♪
- 2
(追記)
3切れとも1枚の皿に並べ加熱。余熱でも少し火が通るので、様子見て下さい。加熱後、食事用の皿に取り分けました。 - 3
(参考)
野菜は冷蔵庫にあるもの何でも美味しいです。上記材料他、椎茸、ネギ、もやしなども♪今回はピーマン多めです♪ - 4
野菜を千切りにして、かぶるくらいの水と共にお鍋で加熱。麺つゆで味を整え(塩鮭なので、味付けは薄めで大丈夫)…
- 5
片栗粉でとろみをつけたら、鮭にかけて完成です♪
- 6
中華味のあんかけも美味しいです。中華味の素、ごま油、醤油等で味付けします♪
- 7
(離乳食後期)
加熱した鮭をほぐし、野菜のあんかけも刻んでかけて完成♪塩分気になる時は、鮭を湯通しするといいと思います。 - 8
鱈で作っても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
鮭をレンジで調理できるので、暑くなく、汚れ物少なく、手早く…我が家の定番料理です。野菜をもっともっと増やしても美味しいですよ。ヘルシー料理です。
同時にひじき煮を作っていて、人参玉ねぎは共通材料で、一度に切って二つの料理に使いました♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18828357
