海鮮ちらし寿司
具は、お好みで、簡単豪華
このレシピの生い立ち
お寿司屋さん風に家庭で簡単に・・
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えびの背に竹串(つまようじでもよい)をえびが、曲がらないようにさしておく。
お湯を沸かし、塩少々入れえびをゆでで、殻をむき半分から切れ目をいれておく。
Aを火にかけ、砂糖と塩が溶けたら火をとめる。他の刺身を切っておく。
卵焼きをお好みも味で、作る。甘めがよい。炊き上がったご飯に寿司酢をまわしかけ、シャリをさまし、上に具を盛り付け出来上がり
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