ハムとアスパラのパングラタン
purimaus @cook_40050031
上のパンはカリッと、中のパンはふんわり、が美味しいです！
このレシピの生い立ち
食パンの消費の為、大好きなアスパラと組み合わせてパングラタンにしてみたら、とっても美味しかったです
ハムとアスパラのパングラタン
上のパンはカリッと、中のパンはふんわり、が美味しいです！
このレシピの生い立ち
食パンの消費の為、大好きなアスパラと組み合わせてパングラタンにしてみたら、とっても美味しかったです
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄切りにする。アスパラは５ｃｍ長さに切り、固めに下湯でする。食パンはトーストして、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
グラタン皿にバターをぬり、食パン、１/３分を残して、後は下に敷き詰める。
- 3
フライパンを温め、オリーブオイルをいれ、ハム・玉葱を炒める。玉葱の色が変われば塩コショウし、弱火にして小麦粉を入れる。
-
- 4
粉っぽさがなくなれば牛乳をいれ、コンソメ入れてひと煮たちさせる。アスパラをいれ、グラタン皿に盛る。
-
- 5
上に残りのパンを乗せ、チーズを盛り、オーブン２００℃で１２分焼く。
-
コツ・ポイント
特にないのですが、パングラタンなので、ホワイトソースはあまりとろみつけすぎないようにしました。
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