下準備
冷凍した食パンを皮むき機(包丁)でそいで、粉々にする。容器に食パンと豆乳を入れて、食パンがふやけるまで放置する

下準備
フライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを、きつね色になるまで弱火で炒める。炒めたらお皿に移してさます

下準備
ロールキャベツが鍋にくっつかないようにするため、ロールキャベツの下にひくウインナーを薄切りにする

下準備
鍋にお湯を沸かし、キャベツの葉がやわらかくなるまで茹でる。ゆであがったらかるく塩を振って水気を出す

下準備
キャベツの芯を包丁でそぎとり、全体の厚みを同じくらいにする。キッチンペーパーで水気をとり、小麦粉をかるくまぶす

下準備
ボールに、溶き卵・ひき肉・１・２・塩・こしょうを入れて、粘りがでるまで混ぜ合わせ、４等分にまるめる

下準備
キャベツで６の具をくるみ、俵型に包み込む
※しっかり巻き込めたら、つまようじがなくても大丈夫

熱した鍋にサラダ油を入れて、３を炒める。その上にロールキャベツを置いて、水・コンソメを入れて煮立てる

煮たてたら弱火にし３０分程煮込む。仕上げにケチャップを入れてまぜたら完成！