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大豆の燻製
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大豆の燻製-レシピのメイン写真

大豆の燻製

なごみ家
なごみ家 @cook_40196089

大豆を燻製にしたら…美味しかった^^
このレシピの生い立ち
十勝に豆腐くんという、豆腐の燻製があり美味しい。
原材料は、大豆なので…もしかしたら?の気持ちで作ったら!メチャ美味しかった。

大豆を燻製にしたら…美味しかった^^
このレシピの生い立ち
十勝に豆腐くんという、豆腐の燻製があり美味しい。
原材料は、大豆なので…もしかしたら?の気持ちで作ったら!メチャ美味しかった。

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大豆の燻製

なごみ家
なごみ家 @cook_40196089

大豆を燻製にしたら…美味しかった^^
このレシピの生い立ち
十勝に豆腐くんという、豆腐の燻製があり美味しい。
原材料は、大豆なので…もしかしたら?の気持ちで作ったら!メチャ美味しかった。

大豆を燻製にしたら…美味しかった^^
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十勝に豆腐くんという、豆腐の燻製があり美味しい。
原材料は、大豆なので…もしかしたら?の気持ちで作ったら!メチャ美味しかった。

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材料

  • 音更大袖振(大豆) 300g
  • 塩 お好み
  • お水 豆が隠れるぐらい
  • サクラ・ナラのチップ お好み
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作り方

  1. 1

    前日に大豆をお水&塩で戻す。

  2. 2

    豆を戻し水で好みの固さに茹で上げる。

  3. 3

    網ザルに入れ水を切る。

  4. 4

    サクラ・ナラのチップで香を付けると出来上がり。
    下の段にあるので…見えづらいです。あはっ。

    • 大豆の燻製作り方4写真
  5. 5

    燻製器のない方は…中華鍋でできますよ。

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なごみ家
なごみ家 @cook_40196089
2012/05/02 08:26に公開
北海道の田舎に住んでいます。日々、のんびり暮らしている中での四季を感じる生活は贅沢。季節の食材を家族と一緒に食べるのが幸せを感じるのが好きです。
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大豆

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