＊豆腐と絹さやの卵スープ＊

Name: ＊豆腐と絹さやの卵スープ＊
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹さや 1/2袋; 豆腐 150g; 卵 1個; ○ほんだし 小さじ1; ○薄口醤油 小さじ1; ○酒 小さじ1; ○水 350cc; ○塩 少々

StrawCafe＊ @cook_40096439

優しい味でホッとするスープです＊
このレシピの生い立ち
絹さやがなかなか減らず困っていたのでスープにしました｡

＊豆腐と絹さやの卵スープ＊

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優しい味でホッとするスープです＊
このレシピの生い立ち
絹さやがなかなか減らず困っていたのでスープにしました｡

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材料

２人分

絹さや 1/2袋
豆腐 150g
卵 1個
○ほんだし小さじ1
○薄口醤油小さじ1
○酒小さじ1
○水 350cc
○塩少々

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作り方

1

絹さやは筋を取り除く｡
鍋に○を入れて火にかける。
2

沸騰したら豆腐を1〜2㎝角に切り､絹さやと一緒に鍋に入れる｡
3

再沸騰したら､溶き卵を回し入れ､軽く混ぜ蓋をして火を止めてしばらく蒸らして出来上がり｡
4

※基本少し薄目の味付けなので､味を見て薄いと思った方はお好みで塩や醤油を入れて調整してください｡

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StrawCafe＊ @cook_40096439

2012/05/03 12:17に公開

はじめまして✿ご訪問ありがとうございます☆夫・12歳・10歳・4歳の三姉妹の娘達と楽しい日々を過ごしながら、料理を楽しんでいます＊＊料理、お菓子作り、パン作り大好きです♪育児などで料理する時間があまりないため、忙しい時にも出来る簡単なレシピを紹介していきたいと思います(*^^)v子育て支援員、調理師、食育実践プランナー、保育士☆

このレシピのキーワード

たまごスープきぬさや卵酒豆腐

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