放置de玉ねぎ よそいき仕立て
romix7 @cook_40182306
通年安価な玉ねぎをたまにはお洒落な一品に
このレシピの生い立ち
姉妹ﾚｼﾋﾟの放置de新玉ｽﾃｰｷ をよく作ってくれる友人達に たまにはよそいきなtasteを♪と提案ﾚｼﾋﾟが落ち着いたので(´ε｀)
放置de玉ねぎ よそいき仕立て
通年安価な玉ねぎをたまにはお洒落な一品に
このレシピの生い立ち
姉妹ﾚｼﾋﾟの放置de新玉ｽﾃｰｷ をよく作ってくれる友人達に たまにはよそいきなtasteを♪と提案ﾚｼﾋﾟが落ち着いたので(´ε｀)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ2㌢幅に横にｽﾗｲｽ、ﾍﾞｰｺﾝ厚め拍子切り、ﾏｲﾀｹ食べやすいsizeに分け、薬味ﾈｷﾞ薄い小口切りに。
- 2
小さじ1ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでﾍﾞｰｺﾝを炒める。焦げ目がつく程度まで炒めたら皿に一時あげる。
- 3
同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに大さじ1のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを追加し玉ねぎを中火で焦げ目がつくまでﾌﾀをして蒸し焼き。裏も同様に。
- 4
皿に3を盛りつけ、同じﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ小さじ1を足しﾏｲﾀｹを塩で焼き、2のﾍﾞｰｺﾝも戻し絡ませる。
- 5
4も盛り付ける。同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに◎を入れ焦がさないようにとろみが出るくらいまで煮詰める。
- 6
5をかけ、薬味ﾈｷﾞをﾊﾟﾗﾊﾟﾗと散らして出来上がり。
- 7
ﾚｼﾋID: 18622593 簡単！放置de新玉ｽﾃｰｷ の姉妹ﾚｼﾋﾟです。こちらもどうぞ♪
コツ・ポイント
玉ねぎをそぉ～っと返す くらい♪竹串など刺すと良いかな。
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