鶏肉は余分な脂肪を切り落とし、フォークで皮目に数箇所穴をあける。

たけのこを6等分に切り、鶏肉の皮目に等間隔に6つ（たけのこを挟む為）深めに切れ目を入れる。

切れ目にたけのこを挟み、ハーブソルトを強めに振る。

４を焼いている間に、フライパンを強火にかけ バターとコーンを入れて炒め、塩胡椒、醤油で味をととのえる。

４の鶏肉に竹串等をさしてみて、透明な肉汁が出て火が通っていたら食べやすい大きさに切る。