旨い！簡単！蒸し鶏とピーマンの塩こぶ和え
∞mew∞ @cook_40139272
ピーマンがモリモリ美味しく食べられます♪子ども達も、大好きなメニュー☆
おつまみにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピを、より簡単にアレンジしました。
ピーマンがあれば必ず作る！我が家の鉄板レシピです(*´艸`*)
最初は食わず嫌いだった子ども達も、今では大好きな一品です♡
旨い！簡単！蒸し鶏とピーマンの塩こぶ和え
ピーマンがモリモリ美味しく食べられます♪子ども達も、大好きなメニュー☆
おつまみにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピを、より簡単にアレンジしました。
ピーマンがあれば必ず作る！我が家の鉄板レシピです(*´艸`*)
最初は食わず嫌いだった子ども達も、今では大好きな一品です♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉をどんぶり等に入れて☆を入れ、軽くなじませ、ラップをしてレンジ５００Ｗで５〜６分ほど加熱をして中まで火を通します。
- 2
鶏胸肉がさわれるくらいまで置いて冷まして、冷めたら皮を取り、手で細かく裂き、そのまま蒸し汁に漬けておきます。
- 3
ピーマンを５ミリ幅程度に千切りして、沸騰したお湯で40秒ほどサッと茹でてザルに上げる。(厚いピーマンなら少し長めに)
- 4
A を合わせてよく混ぜ、鶏胸肉(蒸し汁は鶏胸肉が全部吸ってる場合アリ)と、ピーマンを入れてよく和える。
- 5
時間があれば、冷蔵庫で冷やして出来上がり(*´▽`*)
コツ・ポイント
蒸し鶏は蒸し汁に漬けておくと、しっとりと柔らかくなり、美味しいです。
漬けている間もラップしておく事を忘れずに\( ˆoˆ )/
つくれぽ
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