りんごを水で良く洗う

りんごは今回200g(おおよそ1個分)私のは小さいのでわかりやすいように計りました

くしぎりにしてタネの部分を取り、3〜5mmにカット

耐熱皿などにのせて、レモン汁・きび糖などをかけてから、ラップをふんわりかけ、レンジで600W5分加熱

加熱が終わったらラップを取り(熱いので気をつけて)混ぜ合わせ粗熱を取る。

キッチンペーパーなどで余分な水分を軽く取る(パイと焼く時に水分が多いとベトッとなる)

冷凍パイシートを1.3〜1.5倍に伸ばしたら3等分にカット(大体でOK)

カットした生地にリンゴを並べる(今回は左側から右が上になるように巻いていきます)

ゆっくり丁寧に巻く。画面左側が底になる方。ほんの少し巻くのをズラしながら巻く。

次は2列目と合体。つなぎ目を合わせつつ段差を少しズラしつつ、また巻く。そして3列目も。

パイ生地の周りにハケで水を塗る

お好みでレーズンなどのトッピング

耐熱皿・クッキングシートの上に乗せ余熱あり200℃25分で焼く

焼けたら粗熱を取る。シナモン党の人は上にかける。