手作りワンタン入り中華スープ~♪
はるまきだいすき @cook_40048247
ワンタンのスープって美味しいですね～☆
包むのも簡単で美味しいから、ぜひ試してみてくださいね～♪
このレシピの生い立ち
寒いときにはあったかいスープが良いですね～♪
中華スープの中にワンタンを入れてみました~☆
とろ～り美味しいワンタンスープになりました～♪
手作りワンタン入り中華スープ~♪
ワンタンのスープって美味しいですね～☆
包むのも簡単で美味しいから、ぜひ試してみてくださいね～♪
このレシピの生い立ち
寒いときにはあったかいスープが良いですね～♪
中華スープの中にワンタンを入れてみました~☆
とろ～り美味しいワンタンスープになりました～♪
作り方
- 1
水に昆布を漬けておく。
できるだけ長く漬けておくと良いおだしが出ますよ。 - 2
白菜は芯のところはそぎ切りに、葉のところは３センチくらいに切る。
-
- 3
玉ねぎは細く切る。
-
- 4
ねぎは大きめに切る。
-
- 5
にんじんは短冊に切る。
-
- 6
ワンタンの具に入れるねぎは小さく切って、※印を入れて混ぜる。
-
- 7
ワンタンの皮に６を少しのせて、小麦粉の水溶きつける。
三角に包む。 -
- 8
写真のように折り曲げて、もう一方も同じように折り曲げて真ん中に水を付けて止める。
-
- 9
こんな感じになりました。
-
- 10
昆布を入れたまま玉ねぎ、人参を入れて火にかける。
沸騰する前に昆布を取り出す。 -
- 11
そこに白菜を入れて煮る。
そこに★印を入れて
味を付ける。 - 12
もやしもいれて最後に塩コショウであじをととのえる。
- 13
その中にワンタンとねぎをいれて、仲間で火が通った出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
ワンタンを包んで時間を置くときは、下に片栗粉を付けておくと水分が出にくいです。
冷蔵庫に入れておきます。
ワンタンを入れたら皮がはがれるので、強火にしないでね。
中まで火が通ったらすぐに火を止める。
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