枝豆は予め少し固めにゆでたものを使用。
枝豆以外の具材を細かく切ります。
フライパンに少量の油をひき具材を炒めます。

調味料を加えます。酒、八方汁、砂糖。
八方汁がなければ、代わりに醤油を加えます！
更に10分くらい煮込みます。

米を磨ぎ水気を切ります。
白米3合でも美味しいですがその際水加減を少し多めにします。固い米が好きな方は白米のみがお薦め。

お釜に米を入れ④で分けておいた汁を普段通り白米3合の目盛まで入れます。
足りなかったら水をたし、甘かったら塩を加えます。