
野菜の粕汁☆風邪と肌荒れ対策に☆
生姜を入れて暖まる♪
このレシピの生い立ち
風邪予防と肌荒れ対策に、冬に大活躍のお椀。
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風邪予防と肌荒れ対策に、冬に大活躍のお椀。
蓮根・ごぼうを入れる場合は、酢水にさらしておく
油揚げとこんにゃくは湯通ししておく
いつものお味噌汁を作る手順で
野菜に火が通ったら、少量のお湯で溶いて柔らかくしておいた酒粕・味噌・醤油を加える
お椀に盛ってから、七味唐辛子と生姜すりおろしを加える。
根菜類(大根・人参・ごぼう・蓮根・里芋)がよく合う。油揚げとこんにゃくがあれば最強☆
酒粕と味噌を入れた後は煮立てない、風味が飛ぶので。
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