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鶏肉とピーマンの中華炒め
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鶏肉とピーマンの中華炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とピーマンの中華炒め

ゆっきいたん
ゆっきいたん @cook_40126133

ごはんに合う〜！パクパクいけちゃうよ♪
このレシピの生い立ち
鶏肉好きな子供のために中華風味にアレンジしました！カラーピーマンだと彩りがとても綺麗です♪大人のかたは唐辛子を入れても美味☆

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鶏肉好きな子供のために中華風味にアレンジしました！カラーピーマンだと彩りがとても綺麗です♪大人のかたは唐辛子を入れても美味☆

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鶏肉とピーマンの中華炒め

ゆっきいたん
ゆっきいたん @cook_40126133

ごはんに合う〜！パクパクいけちゃうよ♪
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鶏肉好きな子供のために中華風味にアレンジしました！カラーピーマンだと彩りがとても綺麗です♪大人のかたは唐辛子を入れても美味☆

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材料

2〜3人分
  • 鶏肉 300㌘
  • 椎茸 3個
  • ●オイスターソース 大匙1
  • たまねぎ 1/4個
  • ●水 10㍉㍑
  • 長ネギ 1/4本
  • にんにく ひとかけみじん切り
  • ピーマン 2〜3個
  • ●酒 大匙1
  • しょうが ひとかけみじん切り
  • ●醤油 大匙1.5
  • ●中華だし 小匙1
  • ●砂糖 小匙1.5
  • 塩胡椒 適宜
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口位に切って、塩胡椒し、片栗粉をまぶす

  2. 2

    野菜を全て1㌢角に切って、●は全部合わせておく

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて、にんにく、しょうがのみじん切りを入れ、香りがでてきたら、1の鶏肉を色が変わるまで炒める

  4. 4

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝから鶏肉を一旦取り出し、同じﾌﾗｲﾊﾟﾝで野菜を油が全体にまわるまでさっと炒める

  5. 5

    鶏肉を戻し入れ、合わせた調味料を入れて、味がなじんだら完成！

コツ・ポイント

合わせ調味料を先に用意すれば炒めものは簡単！

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ゆっきいたん
ゆっきいたん @cook_40126133
2011/02/01 11:22に公開
何かと人が集まるので活用させてもらってまーす！
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 しいたけ ピーマン にんにく 酒 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18856077
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