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小麦&卵&牛乳不要の米粉パン
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小麦&卵&牛乳不要の米粉パン-レシピのメイン写真

小麦&卵&牛乳不要の米粉パン

那菜ママ
那菜ママ @cook_40156137

アレルギーをもつお子さんでも食べられるもっちりもちもちの米粉パン♪パウンドケーキ型で焼くのでHBがなくてもOK!
このレシピの生い立ち
アレルギーの子供でも食べられるようなパンを作りたくて考えました

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材料

パウンドケーキ型1個分
  • 製パン用米粉 180g
  • 水 170cc
  • 砂糖 20g
  • 塩 5g
  • ドライイースト 5g
  • サラダ油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ボウルに米粉、砂糖、塩を入れて、泡立て器でぐるぐるかき混ぜる

  2. 2

    水を少しずつ加え、混ぜ合わせたら、ドライイーストをさらに加えて混ぜる

  3. 3

    最後にサラダ油を細く少しずつ分離しないように加えながら混ぜる

  4. 4

    パウンドケーキ型に流しいれて、高さが2倍位になるまで発酵させる

  5. 5

    200℃に予熱したオーブンで10分焼き、アルミホイルを上にかぶせて、さらに20分焼く

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那菜ママ
那菜ママ @cook_40156137
2011/01/29 12:16に公開
生まれは北海道。カナダ、イギリスなど放浪しながら、言語学の道へ・・・元大学講師、大学院生の主婦です。時々翻訳もやります。現在はダイエット中の主人の為に、日々試行錯誤でヘルシー料理に挑戦中!主人は14キロの減量に成功しました。長女の那菜は2歳!2011年10月に長男が誕生しました!二児のママです(^-^)
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パン 米粉

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