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カジキバター醤油ソテー&ミルクポテト添え
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カジキバター醤油ソテー&ミルクポテト添え-レシピのメイン写真

カジキバター醤油ソテー&ミルクポテト添え

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

冷凍かじきにみりん醤油にガーリックパウダーで下味を付け、バター醤油が香る1品です。
このレシピの生い立ち
4枚で498円のカジキを購入、醤油みりんにガーリックパウダーで下味をつけてバターで風味よく焼きました。、

冷凍かじきにみりん醤油にガーリックパウダーで下味を付け、バター醤油が香る1品です。
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4枚で498円のカジキを購入、醤油みりんにガーリックパウダーで下味をつけてバターで風味よく焼きました。、

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カジキバター醤油ソテー&ミルクポテト添え

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

冷凍かじきにみりん醤油にガーリックパウダーで下味を付け、バター醤油が香る1品です。
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4枚で498円のカジキを購入、醤油みりんにガーリックパウダーで下味をつけてバターで風味よく焼きました。、

冷凍かじきにみりん醤油にガーリックパウダーで下味を付け、バター醤油が香る1品です。
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材料

4人分
  • カジキ 4枚
  • みりん・醤油 各大さじ2
  • ガーリックパウダー 少々
  • バター 大さじ1
  • サラダオイル 小さじ2
  • マッシュポテト 200グラム
  • バター 大さじ1
  • 牛乳 大さじ4
  • 塩コショウ 少々
  • 茹でオクラ・トマト 適量
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作り方

  1. 1

    カジキに下味をつけて10分ほど置く

  2. 2

    フライパンを温め、サラダオイル小さじ2で1を両面焼く、焼いたあと残ったみりん醤油、バターをフライパンに入れソースを作る

  3. 3

    温かいマッシュポテトに牛乳、バター、塩コショウを加えて弱火にかける

  4. 4

    器に写真のように盛り付ける

コツ・ポイント

カジキの漬け汁とバターで美味しいソースができます。ジャガイモは、九州の新ジャガイモを利用しました。つぶしやすくて美味しいジャガイモの香りがします。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2011/01/27 11:44に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

オクラ トマト バター 牛乳 めかじき

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