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夏野菜とタコのマリネ
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夏野菜とタコのマリネ-レシピのメイン写真

夏野菜とタコのマリネ

akkey-y
akkey-y @akkey

たっぷり夏野菜でいろどり鮮やか、とってもヘルシー♪
たこ、キュウリ、トマト、大葉だけでもOKです。
このレシピの生い立ち
バイト先の後輩がおうちで食べておいしかったそうなので、大体の入っているものや味を聞いて自分なりにアレンジしました。

たっぷり夏野菜でいろどり鮮やか、とってもヘルシー♪
たこ、キュウリ、トマト、大葉だけでもOKです。
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バイト先の後輩がおうちで食べておいしかったそうなので、大体の入っているものや味を聞いて自分なりにアレンジしました。

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夏野菜とタコのマリネ

akkey-y
akkey-y @akkey

たっぷり夏野菜でいろどり鮮やか、とってもヘルシー♪
たこ、キュウリ、トマト、大葉だけでもOKです。
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バイト先の後輩がおうちで食べておいしかったそうなので、大体の入っているものや味を聞いて自分なりにアレンジしました。

たっぷり夏野菜でいろどり鮮やか、とってもヘルシー♪
たこ、キュウリ、トマト、大葉だけでもOKです。
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バイト先の後輩がおうちで食べておいしかったそうなので、大体の入っているものや味を聞いて自分なりにアレンジしました。

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材料

2人分
  • ゆでタコ 100g程度
  • きゅうり 1/2本~1本
  • トマトまたはプチトマト 1個または10個くらい
  • 大葉(写真ではなし) 5枚くらい
  • 枝豆(茹でてさやから出す) 100gくらい
  • 紫玉ねぎ(なくてもOK) 1/4個
  • フレンチまたはカルパッチョドレッシング 大さじ3~5
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうり、トマトは小さめの一口大に切り、玉ねぎは薄くスライスする。
    大葉はあれば千切りにする。

  2. 2

    たこは斜め薄切りか乱切りにする。

  3. 3

    写真では別に盛り付けてますが、全部いっしょに塩、胡椒、ドレッシングで和えて、30分ほど冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    彩りよく盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

フレンチドレッシングが無ければ和風や中華ドレッシングでもOKです。

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akkey-y
akkey-y @akkey
2009/07/07 09:53に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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このレシピのキーワード

タコマリネ 大葉 枝豆 トマト キュウリ ミニトマト レッドオニオン ゆでダコ

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