もちもち焼きバナナ大福
wizardふぁい @cook_40065104
冬にうれしいっ！
あつ～いバナナがとろっと、とろけます。
クリームチーズを練りこんだ生地がおいしいポイント♪
このレシピの生い立ち
某新聞のレシピ集に載っていたもの…
おいしかったので載せました。
もちもち焼きバナナ大福
冬にうれしいっ！
あつ～いバナナがとろっと、とろけます。
クリームチーズを練りこんだ生地がおいしいポイント♪
このレシピの生い立ち
某新聞のレシピ集に載っていたもの…
おいしかったので載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールにクリームチーズと牛乳を大さじ1杯入れる。
-
- 2
1にラップをかけレンジで1分加熱。（500W)
-
- 3
加熱したものを滑らかになるまで良くすり混ぜる。
-
- 4
チーズが滑らかになったら残りの牛乳を3に入れる。
チーズのだまができないように泡だて器で混ぜたほうがいいです。
-
- 5
別のボールに白玉粉を用意。そのボールに4を入れてこねる。
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- 6
しばらくこねると生地がまとまるので、まとまったら8等分に分ける。
-
- 7
バナナを8等分に輪切りにする。
（一本で足りない場合は足す。）
-
- 8
6で8等分にした生地を直径8～10cmくらいに手のひらでのばし、その中心に７で輪切りにしたバナナをのせる。
-
- 9
8を手で軽く握るようにしてバナナを包む。
※バナナがはみ出ないように注意！
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- 10
フライパンにサラダ油とバターを入れて中火で熱する。
-
- 11
9をプライパンにいれ両面に焼き色をつける。
-
- 12
焼き色をつけたらお湯をいれ、弱火にし、ふたをして3,4分蒸し焼きにする。
-
- 13
その後、ふたをあけ火を強めて水分を飛ばす。
- 14
できあがり！
-
コツ・ポイント
生地にクリームチーズを練りこむのがポイント！
こねあがって等分にした生地が乾燥して硬くなってきてしまった場合は、手を軽く水でぬらして
こねると元に戻ります。
※水のつけすぎに注意！
つくれぽ
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