ＨＢで全粒粉50％のザクザク食感食パン

ＨＢで全粒粉50％のザクザク食感食パン-レシピのメイン写真

ＨＢで全粒粉50％のザクザク食感食パン

МＫ @cook_40044065

全粒粉多めのザクザク硬めの食パンです。小麦と白ごまとインカインチの香ばしさ漂ってました♪
このレシピの生い立ち
パンは砂糖や油を練り込むので私は滅多に食べませんが、
久しぶりに食べたくなり自分用にマシな材料で焼いてみました。
他の家族は別の配合です(笑)

全粒粉多めのザクザク硬めの食パンです。小麦と白ごまとインカインチの香ばしさ漂ってました♪
このレシピの生い立ち
パンは砂糖や油を練り込むので私は滅多に食べませんが、
久しぶりに食べたくなり自分用にマシな材料で焼いてみました。
他の家族は別の配合です(笑)

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МＫ @cook_40044065

全粒粉多めのザクザク硬めの食パンです。小麦と白ごまとインカインチの香ばしさ漂ってました♪
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パンは砂糖や油を練り込むので私は滅多に食べませんが、
久しぶりに食べたくなり自分用にマシな材料で焼いてみました。
他の家族は別の配合です(笑)

全粒粉多めのザクザク硬めの食パンです。小麦と白ごまとインカインチの香ばしさ漂ってました♪
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材料

一斤

●全粒強力粉 125g
●強力粉 125g
●甜菜糖 10g（好みで増やして下さい）
●岩塩小さじ1
●インカインチ（無ければオリーブ油など） 10g
●白ごま大さじ１
●水 190cc
●パネトーネマザー（他のドライイーストでも可その場合分量は小さじ１位） 10g

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作り方

1

パネトーネマザーをドライイーストの位置に入れ、残りの材料を上から順にパンケースに入れる。
2

食パンor全粒粉コースでスイッチオン。

コツ・ポイント

柔らかいふわふわパンが好きな方には不向きなパンです。
一応、卵、乳製品不使用なのでアレルギーっ子も大丈夫です。
牛乳の害についてごはん日記に書いてます。

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МＫ @cook_40044065

2011/02/02 00:12に公開

食べ盛り子どもたちの普通ご飯、お友達の元板前さん直伝レシピ色々載せていっています。過去に健康志向系や糖質オフにハマってたときのレシピに出てくるレア材料は主にアイハーブで買えるものが多いです→http://bit.ly/1kjPCNw

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このレシピのキーワード

食パン強力粉

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