胡瓜と玉ねぎを薄くスライスして、塩でもみ、水にさらします。

じゃが芋を半分に切って、茹でます。

スマートチーズをサイコロ状に切り、ベーコンも5mm幅位にカットしておきます。

ベーコンをフライパンで、油無しで炒めます。

茹で上がったじゃが芋をつぶして、マヨ、はちみつ、塩胡椒を入れてよく混ぜます。

その中に、ベーコン、チーズ、水を切った胡瓜と玉ねぎを入れ、さっくり混ぜた後に、牛乳を入れて更に混ぜます。

じゃが芋が、滑らかになったら完成です。