★ゴーヤのHOT炒飯★

★ゴーヤのHOT炒飯★-レシピのメイン写真

★ゴーヤのHOT炒飯★

cmouse @cook_40118500

夏にぴったり☆濃い味の辛さがｺﾞｰﾔの苦みをまろやかにします＊
このレシピの生い立ち
ｺﾞｰﾔ炒飯の味付けを変えてみたくなりました(*^^*)

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夏にぴったり☆濃い味の辛さがｺﾞｰﾔの苦みをまろやかにします＊
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材料

2人分

ご飯 1.5合
ｺﾞｰﾔ 1/2本
豚薄切り肉 100g
醤油大さじ2
豆板醤大さじ1
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ大さじ1/2
塩・胡椒少々
ごま油大さじ1

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作り方

1

豚肉は一口大に。ｺﾞｰﾔは縦半分の薄切りにして、水につけます。5分たったらｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をとります。
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油をしき、豚肉とｺﾞｰﾔを炒めます。火が通ったら、合わせておいた★で味付けします。
3

最後に塩・胡椒と分量外の醤油で好みの味に仕上げたら、できあがり！

コツ・ポイント

辛さが好きな方は豆板醤を増やして、苦手な方は最後にﾏﾖﾈｰｽﾞを写真の用にかけるとまろやかになりｵｽｽﾒですヽ(・∀・)ノ！

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cmouse @cook_40118500

2009/07/05 22:51に公開

ハロー

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このレシピのキーワード

炒飯ゴーヤ豚薄切り肉ご飯

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