ニンニクの芽は３～４ｃｍ幅、ベーコンは１ｃｍ幅、エノキはイシヅキを取って、ほぐしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクの芽を炒める。油と絡んだら、ベーコンとエノキ。仕上げにコショウを振る。

●油を少なめにしているので、焦げ付きそうになったら水を足して加熱し続けても大丈夫。

●パスタのゆで汁を加えて、パスタを投入。ニンニクつかってないのに、ペペロンチーノ風味でおいし。090706