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長いもの豚肉巻き♪柚子胡椒風味
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長いもの豚肉巻き♪柚子胡椒風味-レシピのメイン写真

長いもの豚肉巻き♪柚子胡椒風味

EnjoyKitchen
EnjoyKitchen @EnjoyKitchen
東京

こんがり焼けたお肉の中から、シャキッとホクホクの長芋が顔を出す贅沢な一品です。
味の決め手はピリッと香る柚子胡椒。
上品な風味でお酒も会話も弾みます。
彩りにミニトマトを添えれば、食卓が一気に華やぐ「Enjoy Kitchen」おすすめのおもてなしレシピです。

こんがり焼けたお肉の中から、シャキッとホクホクの長芋が顔を出す贅沢な一品です。
味の決め手はピリッと香る柚子胡椒。
上品な風味でお酒も会話も弾みます。
彩りにミニトマトを添えれば、食卓が一気に華やぐ「Enjoy Kitchen」おすすめのおもてなしレシピです。

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長いもの豚肉巻き♪柚子胡椒風味

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EnjoyKitchen @EnjoyKitchen
東京

こんがり焼けたお肉の中から、シャキッとホクホクの長芋が顔を出す贅沢な一品です。
味の決め手はピリッと香る柚子胡椒。
上品な風味でお酒も会話も弾みます。
彩りにミニトマトを添えれば、食卓が一気に華やぐ「Enjoy Kitchen」おすすめのおもてなしレシピです。

こんがり焼けたお肉の中から、シャキッとホクホクの長芋が顔を出す贅沢な一品です。
味の決め手はピリッと香る柚子胡椒。
上品な風味でお酒も会話も弾みます。
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材料

4人分
  • 長いも 1/2本
  • 豚ばら肉(薄切り肉なら何でも可) 15枚
  • ●柚子胡椒 小さじ1
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2~3
  • かいわれ&プチトマト(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき1㎝幅にカットし豚肉で巻く。
    プチトマトは半分にカットする。

    • 長いもの豚肉巻き♪柚子胡椒風味作り方1写真
  2. 2

    ●の分量を混ぜ合わせておく。

    • 長いもの豚肉巻き♪柚子胡椒風味作り方2写真
  3. 3

    フライパンに1の豚肉を巻いた長いもを巻き終わりを下にして両面焼く。

    • 長いもの豚肉巻き♪柚子胡椒風味作り方3写真
  4. 4

    3のお肉に火が通ったら2で合わせた●を入れ絡ませながら炒める。
    お皿に盛りお好みでかいわれとプチトマトを飾ったら完成♪

    • 長いもの豚肉巻き♪柚子胡椒風味作り方4写真

コツ・ポイント

長いもに巻くお肉はしゃぶしゃう用を使うと火の通りが早いのでおすすめ!
柚子胡椒はお好みで量を調整してください。

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EnjoyKitchen
EnjoyKitchen @EnjoyKitchen
2011/01/30 15:07に公開
東京
資格:フードコーディネーター/パンマイスター毎日のごはん作りを楽しみながら、家族が「おいしい!!」と笑顔になるレシピを紹介してます。忙しい日でも無理なく作れる、簡単でほっとする家庭料理が中心です♪ぜひ気軽に作ってもらえたら嬉しいです!
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このレシピのキーワード

肉巻き かいわれ ミニトマト 酒 豚バラ肉 薄切り肉 山芋

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