圧力鍋でお肉柔らか！手羽元のトマト煮
ありもちゃん @cook_40043999
軽くソテーして圧力鍋で２０分で簡単！
軟骨まで柔らかく食べられるトマト煮です♪
このレシピの生い立ち
柔らかい手羽元煮が食べたくて。
圧力鍋でお肉柔らか！手羽元のトマト煮
軽くソテーして圧力鍋で２０分で簡単！
軟骨まで柔らかく食べられるトマト煮です♪
このレシピの生い立ち
柔らかい手羽元煮が食べたくて。
作り方
- 1
玉ねぎとエリンギは厚めのスライス、ニンニクは包丁の平でつぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火でソテーし、香りが立ってきたら、玉ねぎとエリンギを入れ軽く炒め、器に移す。
- 3
②のフライパンに、オリーブオイルを入れ熱し、塩、コショウをした手羽元をいれきつね色になるまで焼き、酒をふりかける。
- 4
③を行っている間に、圧力鍋に☆の材料を入れ沸騰させ、③を入れ蓋をし圧力をかけ沸騰したら弱火にし、２０分加熱する。
- 5
圧力が抜けたら、②と大豆の水煮を入れ、沸騰させ軽く煮込む。
- 6
器に盛り、ブロッコリーと粉チーズをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
材料は３人分ですが、うちは２人家族なので、残りの１人分に翌日パスタを入れて食べたりします！とっても美味しいですよ♪
野菜はお好きな物を使ってくださいね☆
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