ヘルシー♪やさしい☆豆腐ステーキ
うたうりんご @cook_40104546
ほっこりやさしい味の豆腐ステーキ。
あっさりしているけどボリュームがあるので、
十分メインの1品になります。
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーなお料理ができないかと思い、 完成したレシピです♪
大好きな母の味です＾＾
ヘルシー♪やさしい☆豆腐ステーキ
ほっこりやさしい味の豆腐ステーキ。
あっさりしているけどボリュームがあるので、
十分メインの1品になります。
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーなお料理ができないかと思い、 完成したレシピです♪
大好きな母の味です＾＾
作り方
- 1
〔豆腐の下準備〕
・水切りをしておく
・1丁を6~8等分に切っておく - 2
絹さやは筋をとり、玉ねぎは薄切りにしておく。エリンギは食べやすい大きさに切っておく。
しょうがはみじん切りにしておく。 - 3
1の豆腐に片栗粉をしっかり目にまぶす。
- 4
ごま油を多めに引いたフライパンで、3の豆腐を揚げ焼きにする。＊ポイント参照
焼けたらお皿に取り出す。 - 5
〔あん作り〕
4と同じフライパンに、油を足して玉ねぎ・エリンギ・生姜を炒める。 - 6
5がしんなりしたら、★を加えて1煮立ちさせる。
- 7
さっと湯がいた絹さやを入れる。
- 8
片栗粉でとろみをつけ、豆腐の上にかける。
コツ・ポイント
＊豆腐を4で揚げ焼きにするときは、豆腐を厚揚げにするつもりで!!
お豆腐は、種類によって厚さが違うので、厚みのあるものは厚さを半分にしてください。
エリンギは、ほかのキノコはもちろん、海老や豚肉などでも代用OKです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
豆腐ステーキ野菜あんかけ 豆腐ステーキ野菜あんかけ
野菜あんかけでボリュームUP！やさしい味に仕上げました♡冷やしてもおいしいよコープいしかわ「とらいあんぐる」掲載組合員さんから寄せられたレシピです。とらいあんぐる 2025年6月号
-
ヘルシーメイン♪中華風厚揚げ豆腐ステーキ ヘルシーメイン♪中華風厚揚げ豆腐ステーキ
ヘルシー ボリュームupメインに☆１つのフライパンで放置☆なので簡単で美味しく出来上がりました(*^^*)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18863677
