鶏胸肉は３センチ角に削ぎ切りにして、ビールビンなどで叩いて薄くする。

キャベツはざく切りにする。
にんにくも輪切りにする。
ニラは３〜４センチに切る。

土鍋に水、昆布だし、調味料、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。
沸騰したらキャベツを入れて煮立て、ニラをいれる。

鶏胸肉をしゃぶしゃぶして食べて下さい。