肉に下味をします。軽く塩コショウを。

ピーマンは種を取って千切りに。

プライパンを温め肉を焼きます。火が通ったらピーマンも入れます。

紹興酒を入れて炒めます。そしてオイスターソース入れて軽く炒めて出来上がり。