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卵1コで!お弁当に★マヨねぎ卵焼き
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卵1コで!お弁当に★マヨねぎ卵焼き-レシピのメイン写真

卵1コで!お弁当に★マヨねぎ卵焼き

ゆあなママ
ゆあなママ @cook_40042917

マヨ入れてふわふわボリュームアップ★ケーキのような焼き上がりで味つけも失敗なし!!H21,8,18コツ追加、写真更新
このレシピの生い立ち
毎日作るお弁当、卵焼きの卵も1コに節約したくて…(・・;)マヨネーズを入れてふわふわにボリュームアップさせました!

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材料

1〜2人分
  1. 卵 1コ
  2. ねぎ 適量
  3. マヨネーズ 大1くらい
  4. 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに卵を割りほぐしマヨネーズ、小口切りにしたねぎ、塩こしょうを入れて混ぜる

  2. 2

    卵焼き器を火にかけ油を少々いれ温め【1】を手前半分に流し入れる(厚みをつくるため)

  3. 3

    縁が固まりだしたら奥から手前に巻くのではなく左右へ巻く(この方が厚みがでます)

  4. 4

    あれば、まきすで巻き形を整え、落ち着かせる

コツ・ポイント

あまり強火にしず中火か弱火で焼いてください。火が強いと表面がホットケーキみたいな茶色になってしまいす(>_<)卵液は卵焼き器全体に流すのではなく手前半分にして下さい。こうする事で卵1コでもふっくら分厚いです

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ゆあなママ
ゆあなママ @cook_40042917
2009/07/13 23:33に公開
Amebaオフィシャルブロガー。岐阜県で自宅料理教室主宰。ヒルナンデス レシピの女王season5全国第3位。2019年よりコメントは閉じております。返信できず申し訳ございません。
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