レンジで♪彩りかぶら蒸し
ちきぷん @cook_40039520
具沢山のかぶら蒸しをレンジで簡単に♪
魚肉ソーセージのお味も生かされれ彩鮮やか
中にはお豆腐が隠れてます★
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージの味わいと彩りを生かしたお料理を考えました
レンジで♪彩りかぶら蒸し
具沢山のかぶら蒸しをレンジで簡単に♪
魚肉ソーセージのお味も生かされれ彩鮮やか
中にはお豆腐が隠れてます★
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージの味わいと彩りを生かしたお料理を考えました
アプリでひらく作り方
- 1
蕪は厚めに皮を剥き卸しざるに開け自然に水切りをしておく
-
- 2
にんじんは千切りにしラップに包み
６00Wで４０秒
しいたけも千切りにしラップに包み
３０秒加熱する - 3
かぶの葉は細かく切り塩を振って水気をしぼる。「おさかなのソーセージ」は3等分にし千切りにする
-
- 4
卵白に塩を少し混ぜ泡立てる
-
- 5
卵白をつぶさないように①②③を加え
ざっくり混ぜる -
- 6
器にお豆腐１/４丁を乗せる
-
- 7
その上に⑤をこんもり乗せ ふんわりラップをして６００Wで2分加熱する
やけどに注意してお豆腐から出た水分は捨てる -
- 8
餡の材料をすべて加え水溶き片栗粉でとろみをつけかける
千切りの柚子をお好みで加えます -
コツ・ポイント
７の段階でお水を捨てるときは器が陶器だと熱いので気を付けてください
レンジで出来るのでお手軽！！彩りも栄養価も高い1品になりました♪
つくれぽ
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