豚肉味噌丼

みくたく
みくたく @cook_40202174

豚バラ肉の味噌仕立て丼です。家族みんなモリモリ食べました。スタミナ抜群です。
このレシピの生い立ち
近くのラーメン屋さんでの味を再現してみました。ちょっと違うが、とってもおいしくできました。味噌味がきいてボリューム満点!

豚肉味噌丼

豚バラ肉の味噌仕立て丼です。家族みんなモリモリ食べました。スタミナ抜群です。
このレシピの生い立ち
近くのラーメン屋さんでの味を再現してみました。ちょっと違うが、とってもおいしくできました。味噌味がきいてボリューム満点!

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ニラ 1/2束
  4. にんにく 1片
  5. 2個
  6. ごはん 4人分
  7. *味噌 大さじ3
  8. *みりん 大さじ1
  9. *酒 大さじ1
  10. *醤油 大さじ1
  11. *砂糖 大さじ3
  12. *焼き肉のたれ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにします。ニラはざく切りにします。

  2. 2

    フライパンに油をひいて玉ねぎ、ニラ、ニンニク(みじん切り)を入れ塩コショウをして炒める。

  3. 3

    豚肉を入れて強火で炒める。

  4. 4

    お肉が白くなったらキッチンペーパなどで油をふき取ります。*印の調味料を入れてさらに炒めます。

  5. 5

    煮詰ってきたら、卵を溶いて入れます。卵の色が変わったら火を止めます。

  6. 6

    あっつあつのごはんの上に乗せて出来上がり!

コツ・ポイント

たまごは半熟程度がおいしいです!

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