熟れたバナナをフォークなどで良く潰す。（レモン汁やラム酒を少し入れてもO.K.）

鍋に1．とグラニュー糖、シナモンスティック（無くても可）を入れ、火にかける。

木ベラなどで焦げつかないよう混ぜながら、沸騰したらこの分量だと中火で3～5分、煮詰める。

火を止めてシナモンスティックを取り出し、刻んだりしたチョコを入れ、予熱で溶かす。

溶けたら、私は一応、もう一度火を点けて少しグツっとさせて火を消して、出来上がり♪

消毒した瓶につめ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存を。冷めると丁度良い固さに。写真のパンの左がブラック、右がミルクチョコにて。