３種のお豆とソーセージのスパイシー煮込み
やじとら @cook_40054783
挽肉、ベーコン、チキン等でも代用可♡スパイスを使って、一味違うトマト煮込み料理はいかが？冷凍パイシートで包んで焼いても♡
このレシピの生い立ち
レストランで食べた料理を再現し、今ではすっかり我が家の定番です！
３種のお豆とソーセージのスパイシー煮込み
挽肉、ベーコン、チキン等でも代用可♡スパイスを使って、一味違うトマト煮込み料理はいかが？冷凍パイシートで包んで焼いても♡
このレシピの生い立ち
レストランで食べた料理を再現し、今ではすっかり我が家の定番です！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと玉ねぎは微塵切りにし、いんげんは5ミリ幅くらいに切る。ひよこ豆、レッドビーンスはざるに上げ、さっと水洗いする。
- 2
ソーセージはいつもこんな感じに切っています。これもお好みでOK♡
-
- 3
オリーブオイルを熱しにんにくを入れ香りがたったら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
-
- 4
スパイス、ソーセージ、いんげん、ひよこ豆を入れて更に炒める。
-
- 5
ホールトマトをくずしながら入れ、コンソメ、ローリエ、はちみつを加えたら10分ほど煮込みます。
-
- 6
レッドビーンズを加えて5分ほど煮込み、塩胡椒で味を整えれば完成です!!
-
- 7
★チキン（1枚）に変えて、ココナッツミルクor生クリームorヨーグルトを大さじ5くらい加えれば、本格的なインドカレーに♡
- 8
★とろけるチーズを加えて硬めにし、冷凍パイシートで包んで焼いても美味ですよ♡
コツ・ポイント
・コンソメ顆粒の場合は小さじ1になります。
・ひよこ豆、レッドビーンズは水煮缶を使用しています!!
・レッドビーンズは煮崩れしやすいので、最後の方に入れて少し煮込みます。
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