水菜は食べやすい大きさに切り、水にさらしてシャキッとさせます。

ベーコンはフライパンでカリカリになるまで炒めます。

ボールにオリーブオイルと酢、総合調味料を入れ混ぜ、フライパンから取り出したベーコンを入れてよく混ぜ合わせます。

水気を切った水菜をドレッシングの中に入れて、さらに混ぜ合わせて出来上がりです。