簡単パンナコッタ。
トロトロパンナコッタ
やみつきに( ^ ^ )/■
このレシピの生い立ち
食べたかったから
作っちゃいました( ^ ^ )/■
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳・生クリーム・砂糖
をいれて沸騰しないように
ゆっくりまぜる。 - 2
人肌に温まったら氷水に
あてながら粗熱をとる。
＊この時にバニラエッセンスをいれる！ - 3
粗熱がとれて「とろっ」っと
してきたら氷水から外して
お好みでブランデーを少々いれる！ - 4
好みの器にうつして
冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める＼(^o^)／ - 5
次にカラメルソースをつくる！
鍋に砂糖と大さじ2の水をいれて
火にかける。
＊砂糖が溶けるまで鍋をまわす - 6
飴色になったら火からおろし100ccの水をいっきにいれる
＊この時飛び散るので鍋の上にザルを置いてその上から水を入れる！ - 7
パンナコッタにかけて完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
牛乳と生クリームの割り合いは
お好みで！
牛乳を豆乳に変えてもヘルシー( ^ ^ )/■
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