米を研ぎ、調味料を入れてから3合まで水を合わせせて、炊飯する。

炊きあがったご飯は2等分

乾燥わかめを戻してみじん切りにし、ごはんにまぜて握る。（わかめの塩気が都度異なるので、味を見て塩を足すとよい）

残りのごはんにはしらす、桜えび、ねぎ、かつお節をよく混ぜて握る。