玉ねぎ・にんじん・にんにく・しょうがをそれぞれ卸しておく。

豚挽肉を軽く火が通るまで炒める。肉がぱさつくのを防ぐため最初は強火で炒め、すぐに弱火にする。

砂糖を半分量（50ｇ）加える。（弱火）

おろし玉ねぎとおろしにんじん、味噌を加え混ぜ合わせる。（弱火）

残り半分量の砂糖を加えて混ぜる。（弱火）

おろしにんにく、おろししょうが、すりごま、みりんを加えて、ひと混ぜしたら完成（弱火）

＜アレンジ例1＞
玉ねぎ・人参・長ネギ・にらなどをみじん切りにして混ぜて五目豚味噌にもなります。

＜アレンジ例2＞
ごま油を入れて風味を出してもＧＯＯD！！

＜活用法1＞
そのままあったかいご飯にのせたり、お弁当やおにぎりの具に。

＜活用法2＞
生野菜サラダにのせてもおいしいです。炒め物や和え物にも合います。アイデア次第で何にでも使えます。