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簡単 米なす田楽
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簡単 米なす田楽-レシピのメイン写真

簡単 米なす田楽

ぴぃーたん
ぴぃーたん @cook_40061669

米なすに味噌をぬったらオーブントースターにお任せできちゃう簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
米なすと言えば田楽ですよね(^_-)

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ぴぃーたん
ぴぃーたん @cook_40061669

米なすに味噌をぬったらオーブントースターにお任せできちゃう簡単メニューです。
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米なすと言えば田楽ですよね(^_-)

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材料

  • 米なす 1つ
  • ※白味噌 大さじ1
  • ※八丁味噌(なければ普通の味噌) 大さじ1
  • ※酒 大さじ1
  • ※出し汁 大さじ2
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※みりん 小さじ1
  • 白ゴマ 少々
  • ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切って、切り口をぐるっと一周切り込みを入れ、さらに中を格子上に切り込みを入れる。

    • 簡単 米なす田楽作り方1写真
  2. 2

    調味料※を全部混ぜ合わせたら電子レンジでチン(600wで1分)しておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を薄くひき、ナスを切り目を下にして並べて蓋をし、中火で3分、蒸し焼きにする。

    • 簡単 米なす田楽作り方3写真
  4. 4

    ナスの切り口を上にして2を塗り、トースターで5分焼く。

    • 簡単 米なす田楽作り方4写真
  5. 5

    4にゴマ油をたらし、白ゴマをのせてさらに2分焼いて完成です。

    • 簡単 米なす田楽作り方5写真

コツ・ポイント

格子上の切り目を入れると味噌が中までよく染みます。

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ぴぃーたん
ぴぃーたん @cook_40061669
2012/05/11 12:20に公開
産休中の主婦です。旦那さんの「オイシイ」の一言をもらうことと、皆サマにつくれぼを書いていただくことを目標にお料理頑張りますっ!
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このレシピのキーワード

田楽 酒 米なす 味噌 白みそ 豆みそ

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