簡単だけどこだわりのサブレ
ぶきっちょさんでも出来るそんなレシピをアレンジしました
このレシピの生い立ち
家にあったレシピ（ぶきっちょさんのお菓子BOOK）を学校で学んだ知識と一緒にアレンジしていった結果産まれました
学校や職場の仲間にも好評だったので是非作ってみてください
簡単だけどこだわりのサブレ
ぶきっちょさんでも出来るそんなレシピをアレンジしました
このレシピの生い立ち
家にあったレシピ（ぶきっちょさんのお菓子BOOK）を学校で学んだ知識と一緒にアレンジしていった結果産まれました
学校や職場の仲間にも好評だったので是非作ってみてください
アプリでひらく作り方
- 1
下準備をします
バターは常温に戻します 小麦粉は２～３回ほどふるいにかけ空気を含ませる 卵は常温に戻して割りほぐしておく - 2
バターをクリーム状にし、写真みたいに白っぽくなったら砂糖を２～３回に分けて入れてよく混ぜ合わせる
-
- 3
卵を２～３回に分けて加え、泡だて器でよく混ぜ合わせ、バニラオイルを２～３滴加え、混ぜる（入れすぎないように）
-
- 4
ふるった小麦粉を木べらで切るように混ぜ合わせる（練り混ぜると粘りが出てかたくておいしくなくなる）
-
- 5
生地が混ざったら、まとめてポリ袋に入れ、冷蔵庫で休ませる 材料が馴染みあう（気温や季節で調整してね）
-
- 6
オーブンを170度20分で余熱をかけておく
- 7
計りで均等の大きさに計り（1個10ｇ～15ｇくらい）丸めたら天板へ
好みでフォーク等で跡をつけても○ -
- 8
温まったオーブンに天板を入れ焼く（入れるのは下段） オーブンにもよるが10分ほどしたら回すと均一に仕上がる
- 9
焼き上がったら金網に乗せ、蒸気を取ってパリっとさせます
-
コツ・ポイント
バターのクリーム状と卵のすり合わせをしっかりやって切り混ぜればおいしく出来るはずです！
アレンジ
ココア：粉135ｇ/ココア15ｇ
コーヒー：粉145ｇ/コーヒー5ｇ
お茶（紅茶・緑茶）：粉140ｇ/茶葉10ｇ
ごま：粉130ｇ/ごま20ｇ
つくれぽ
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