とろろ na 焼き茄子
ゆのたママ @cook_40037628
いつもの焼きナスにちょっとだけ+プラス♪
トロトロでつるんと喉ごし最高！！
暑くなったら冷たぁ～くして♪(❤ฺ￫∀￩）
このレシピの生い立ち
焼き茄子ってうちの子供達にあまり人気がない＞＜大好きなトロロとドッキングさせたら食べてくれるかな？？
とろろ na 焼き茄子
いつもの焼きナスにちょっとだけ+プラス♪
トロトロでつるんと喉ごし最高！！
暑くなったら冷たぁ～くして♪(❤ฺ￫∀￩）
このレシピの生い立ち
焼き茄子ってうちの子供達にあまり人気がない＞＜大好きなトロロとドッキングさせたら食べてくれるかな？？
作り方
- 1
茄子は縦に半分に切る。皮のほうに斜めに細かく切れ目を入れる。油を敷いたフライパンで、蓋をして両面蒸し焼きに。
-
- 2
しっかり焼けたら、お皿に出し醤油を入れ、焼けた茄子を入れる。時々裏返しながら、味をしっかり含ませる。
-
- 3
ある程度冷めたらお皿に盛る。
-
- 4
すっておいたトロロを3に掛け、2浸していた出汁醤油を上からかける。
-
- 5
トロロと茄子をできるだけ一緒に食べて♪
コツ・ポイント
2で冷めていく内に味が染みます。熱々だと中まで味が染みてないです＞＜
熱々がいいかたは、冷めたのを再度チン♪してください＾＾
4で皿にトロロが残ってしまったら、ご飯にかけて食べてね＾＾もちろんそのままでもＯＫです♡
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