魚ニソ×福神漬け×オクラのカレーマヨ和え
ミッキーアン @mickey_anne
魚ニソ・福神漬け・オクラ・コーンをカレー風味のマヨソースで和えた一品。福神漬けの漬け汁も調味料として利用しています。
このレシピの生い立ち
魚ニソ・オクラ・福神漬けを使ったカレー風味の和えものを作りました。
魚ニソ×福神漬け×オクラのカレーマヨ和え
魚ニソ・福神漬け・オクラ・コーンをカレー風味のマヨソースで和えた一品。福神漬けの漬け汁も調味料として利用しています。
このレシピの生い立ち
魚ニソ・オクラ・福神漬けを使ったカレー風味の和えものを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚ニソは8㍉幅程度の輪切りにする。今回味が絡みやすいように型抜きを施しています。
- 2
オクラは塩をまぶして表面の毛をこすり落とすようにして熱湯でさっと茹でて小口切りにする。
- 3
魚ニソ、オクラ、コーン、福神漬けをボウルに入れる。
今回福神漬けの汁も小さじ１程調味料として加えます。 -
- 4
マヨネーズ、練乳、カレー粉、レモン汁、塩・胡椒を加えて混ぜ味を調える。
＊今回練り辛子を加えて辛味をプラスしています。 -
- 5
粉チーズ、すりごまを加えて和える。
-
- 6
器に盛って完成です。
-
コツ・ポイント
４の味付けはお好みとなります。甘めがお好きな方は練乳を多めにどうぞ。
魚ニソはかまぼこやちくわでも同様にお作りいただけます。
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