にんにくはみじん切りにする。鷹の爪は種を除いて小口切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて、弱火で香りを出す。

エビと、小房に分けたしめじと、1／2にカットしたプチトマトを中火で炒める。

火が通ったら塩とコショウを適量入れて味付けをする。

パンをトースターで焼いて、フリルレタスを敷く。

⑤の上にアヒージョを乗せて、みじん切りにしたパセリを散らして出来上がり。