紫のお芋のぜんざい

Name: 紫のお芋のぜんざい
Yield: 作り易い量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫芋（さつま芋で可） 2本（300g程度）; パルスイート（砂糖） 10-30g; 塩 少々; 切り餅 2個（お好みの数）; 煮豆，栗の甘露煮 適宜

さつま芋のあんこもおいしいです。冷蔵庫にあった栗の甘露煮や煮豆も添えてみました。
このレシピの生い立ち
すぐにぜんざいが食べたい･･･小豆が煮えるには時間が必要。
さつま芋のあんこならすぐできます。

材料

作り易い量

お芋の甘さに応じて甘味を調節してください。
紫色を鮮やかに仕上げたいときは、酢を小さじ1程度加えるとよいです。酸味は加熱すると消えます。

Rosemary Corner @cook_40016875

2011/02/13 01:31に公開

毎日忙しくしている会社員ですが、休日に早起きしてお菓子やパンを作っています。手作りの｢こねこね、まぜまぜ｣の過程、家の中に漂う香りが好きです。皆さんの工夫に学びたいと思います。

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