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しっとりはちみつマドレーヌ
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しっとりはちみつマドレーヌ-レシピのメイン写真

しっとりはちみつマドレーヌ

strayumi
strayumi @cook_40040070

チョコレートのほうはバレンタインにもおすすめー☆
このレシピの生い立ち
前回はふんわり。
今回はしっとりを目指しました。やっぱ焼いた翌日以降がおいしいね！

チョコレートのほうはバレンタインにもおすすめー☆
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チョコレートのほうはバレンタインにもおすすめー☆
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今回はしっとりを目指しました。やっぱ焼いた翌日以降がおいしいね！

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材料

バラ型１６個分（）はチョコ味
  • ☆薄力粉 100g(90g)
  • ☆ベーキングパウダー 2g
  • （☆ココア） (7g)
  • 卵 2個
  • グラニュー糖 70g(50g)
  • はちみつ 30g
  • 溶かしバター 100g(80g)
  • （チョコレート）→ﾊﾞﾀｰと一緒に溶かす （60g)
  • （アイシング） （色粉の赤、粉砂糖、卵白）
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせてふるい、ボウルへ。そこにグラニュー糖も入れる。

    • しっとりはちみつマドレーヌ作り方1写真
  2. 2

    そこに卵をいれて混ぜる。そのあとはちみつを入れる。

    • しっとりはちみつマドレーヌ作り方2写真
  3. 3

    溶かしバターを入れる。チョコ味はチョコも一緒に溶かしておく。

    • しっとりはちみつマドレーヌ作り方3写真
  4. 4

    チョコ味はこんな感じ。

    • しっとりはちみつマドレーヌ作り方4写真
  5. 5

    バラの型に８分目くらいに入れて190℃のオーブンで15分くらい焼く。

  6. 6

    アイシングは卵白大さじ１に対して色粉をちょこっと。粉砂糖を様子を見ながら加えて作ります。ﾌｨﾙﾑでｺﾙﾈ作って絞る。

コツ・ポイント

アイシングの飾りはチョコペン買うより経済的だし、きれいにできるから最近はそうしてます。水でもいいけど卵白のほうが乾きがいいらしいよー！

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strayumi
strayumi @cook_40040070
2011/02/11 09:46に公開
おいしいご飯とお酒を飲食したり、料理している時が一番幸せ♪外食も好きだけど、飽きない家庭料理がいいなぁと思います。共働きのため、週末や平日夜に作りおき。夫婦の弁当とよく食べる4人のこどものために気付いたらキッチンにいます。クックパッド始めた時は実家で元々ある道具を使っていましたが調理器具にこだわり始めそれに伴い少しずつレシピ改訂しています！
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このレシピのキーワード

マドレーヌ ココア はちみつ バター 薄力粉 卵 チョコレート

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18901215
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