インゲンはへたを取り、半分に切る。豚バラ肉は５cmくらいの長さに切る。
水、醤油、みりんを合わせておく。

フライパンで豚バラ肉を炒め、火が通ったら一度お皿に取り出す。豚バラ肉から油が出るので、油をひかずに炒めます。

同じフライパンにサラダ油を少し入れ、インゲンを炒めます。全体に油が回り、インゲンが色よくなったら、豚肉を戻し入れます。

合わせ調味料を入れ、全体にからめます。２分ほど煮たら、お皿に盛ります。（好みの硬さで炒め時間を調整してください。）