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いつもと違う、冷やっこの食べ方。
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いつもと違う、冷やっこの食べ方。-レシピのメイン写真

いつもと違う、冷やっこの食べ方。

macco_
macco_ @cook_40204505

おしょうゆやポン酢で食べるのもいいけど、
いつもと違う食べ方で、スルスルってたくさんお豆腐食べちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
昔からよく行く焼き鳥屋さんの付出しで出てきます。
この冷やっこが美味しくて食べたくて通っていたかもしれません。(笑)
お豆腐は好きだけど、ポン酢やおしょうゆに飽きたので自宅でTRYしてみました。

おしょうゆやポン酢で食べるのもいいけど、
いつもと違う食べ方で、スルスルってたくさんお豆腐食べちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
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この冷やっこが美味しくて食べたくて通っていたかもしれません。(笑)
お豆腐は好きだけど、ポン酢やおしょうゆに飽きたので自宅でTRYしてみました。

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macco_
macco_ @cook_40204505

おしょうゆやポン酢で食べるのもいいけど、
いつもと違う食べ方で、スルスルってたくさんお豆腐食べちゃいましょう♪
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昔からよく行く焼き鳥屋さんの付出しで出てきます。
この冷やっこが美味しくて食べたくて通っていたかもしれません。(笑)
お豆腐は好きだけど、ポン酢やおしょうゆに飽きたので自宅でTRYしてみました。

おしょうゆやポン酢で食べるのもいいけど、
いつもと違う食べ方で、スルスルってたくさんお豆腐食べちゃいましょう♪
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この冷やっこが美味しくて食べたくて通っていたかもしれません。(笑)
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材料

1人分
  • 豆腐(木綿でも絹でも。お好きなの。) 食べたいだけ(写真は3分の1丁)
  • 小ねぎ小口切り 2本分
  • 塩こんぶ 好きなだけ
  • ごま油 小さじ半分~1
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作り方

  1. 1

    お豆腐を好きなサイズにカットして、お皿に盛る。

  2. 2

    食べる直前にネギと塩こんぶをのせる。 ※塩こんぶは多すぎると塩辛いので、注意。

  3. 3

    仕上げに上からごま油をたらーり。できあがり♪

コツ・ポイント

特にありませんが、塩こんぶとごま油は食べる直前にかけてください。
豆腐の水分で昆布がシナシナになっちゃいます。
塩こんぶははじめは少なめにかけて、塩気が足りないと感じたら追加してください。
ネギは一応量かいてますが、適当で。(笑)

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macco_
macco_ @cook_40204505
2009/07/30 13:42に公開
いぬくん(彼)とねこさん(わたし)はふたり暮らし。 おいしいものを一緒に食べて感動を分かち合うのが大好きです。(^^) かんたん・らくちん・おいしい!がモットー。 レシピは気まぐれUPです。(笑)
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このレシピのキーワード

冷奴 塩こんぶ こねぎ 豆腐

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