アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくと人参を大きめの千切りにし、サラダ油を敷いたフライパンで油が絡むくらい炒める
- 2
ハイミー、砂糖
酒、みりんを加え蓋をして中火で５分程煮込む - 3
塩、醤油で味を調え、具が水分に浸かっていなければ、水を足しながら蓋をして中火で１０分程煮込む
- 4
おからパウダーを加え、ななめに千切りにしたネギを入れ、ゆっくり混ぜながら弱火にかける
- 5
おから全体に水分がしみ込んでいなければ、大さじ４位の水を足し、弱火で蓋をして味をしみ込ませる
- 6
３㎝ほどに切った水菜を加えゆっくりと混ぜながら弱火で水分を飛ばしたら完成☆
コツ・ポイント
おからの水分量がポイント。汁に浸からない場所がないように良く混ぜてください。水分が多すぎたら、中火で混ぜながら飛ばしてしまえば大丈夫☆
つくれぽ
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